兵庫県編
兵庫県は言わずと知れた灘を中心に酒どころ。酒米も兵庫の山田錦は通常1ランク上と評価され、この米を使用したものは価格も1ランク上がります。今まで嗜んだ純吟は 奥播磨 竹泉 喜楽長 播州一献 千年の藤 小鼓 都美人 奥丹羽野条穂 白鷺の城 香住鶴 但馬 木桶 です。どれも淡麗辛口でおいしいものばかり。敢えて一押しは 奥播磨の赤ラベルです。これほどのコクがありながら辛口なものは経験上二番目(トップは後日別の県で紹介します)。知る人はこれを赤播磨と呼びます。(赤いラベルだから)一度ご賞味あれ。百聞は一見に如かず?です。初めてのんだ時には、こんな純吟あるのか という感じ。純米でなければ他にもあります(ただしコクがありません)が、純吟でここまで辛口ができるのか でした関西であれば比較的入手しやすい酒でもあります