長野県編
長野県で飲んだのは真澄 今錦 明鏡止水 女城主 木曽の梯 猿庫の泉 白馬八方黒菱といったところ。長野は酒どころというわけではないので、全般的に及第点そこそこ。ただし、一点明鏡止水はお勧め。でも一般的な明鏡止水ではなく、ここでいう明鏡止水は 「大阪のやまもと」という大阪の酒屋さんがコラボした明鏡止水の純米大吟醸です。やまもとでしか入手できないお酒。どこがいいかというと、とにかく辛口 真夏に飲みましたが、ぐびぐび飲めます。それでいてあと味すっきり。これが日本酒かと疑りたくなります。兵庫の「赤播磨 純米吟醸」とこの明鏡止水が双璧です。後にも先にも後味がいいのは今のところこの二つだけです。